「家庭料理は得意だけど、お客様のお宅で料理を作るのは不安…」
「有名な家政婦さんたちは、レストランで働いた経験があったりするけど、私にはそんなスキルないし、大丈夫かな…」
こんにちは！だいふくです。家事代行会社で採用面接を担当してきましたが、みなさん不安を感じるのがお料理ですね。
調理の実務経験がないとお仕事出来ないという家事代行会社もありますが、プロとしての料理経験がなくても、家事代行スタッフとして活躍できる可能性は充分ありますよ。
お客様が求めている食事は？
もちろん、いろいろな要望はありますが、多くのお客様は健康的な家庭料理を食べたいと思っていらっしゃいます。プロの味を食べたいなら外食したりレストランからデリバリーしてもらえばいいのです。
家事代行で食べたい料理は？
レストランのような食事や、ベジタリアン向けなどは、特別な知識と経験を持った方が担当することになりますので安心してください。
グラフのように、多くの人は家庭料理やお子様向けのお食事を求めていらっしゃいます。
家事代行で求められる料理スキルの真実
家事代行の現場で最も重要なのは「家庭料理の基本をしっかり押さえていること」です。
求められる料理スキルの具体例
- 和食の基本（煮物、炒め物、汁物など）ができる
- 食材の基本的な扱い方を知っている
- 調味料の基本的な配合を理解している
- 家庭の冷蔵庫に常備される食材で献立が考えられる
実際に活躍している先輩スタッフの声
料理好き主婦から料理代行スタッフへ！Aさんのストーリー
長く専業主婦だったAさん（50歳）は、クックパッドのレシピを見ながら、毎日の家族の食事を作るのが大好きだったそうです。夫と子供たちからも「お母さんの料理って、どれも美味しいね」と言ってもらえることが何より嬉しかったとか。
「でも、知らないお宅で料理を作るなんて…最初は本当に不安でいっぱいでした」とAさん。
特に心配だったのは…？
- お客様の好みに合わせた味付けができるだろうか
- 限られた時間内に効率よく作れるだろうか
- 見知らぬキッチンでちゃんと作業できるだろうか
- 調味料や道具の場所を聞くのも緊張する…
そんな不安を抱えながらも、「好きな料理を活かせる仕事がしたい！」という思いで、思い切って家事代行スタッフに応募したそうです。
研修で自信がついた！
「研修では、家庭料理の経験を活かしながら、プロとして必要なスキルを丁寧に教えていただきました」とAさん。
特に役立った研修内容：
- お客様との最初の打ち合わせの仕方
- 効率的な段取りの組み方
- 初めてのキッチンでも戸惑わない作業手順
- 味付けの確認方法
- 食材の衛生的な取り扱い方
今では大活躍中のAさん！
「今思えば、あんなに心配することはなかったんです」と笑顔で話すAさん。むしろ、家庭料理の経験が大きな強みになったそうです。
- 冷蔵庫の食材で柔軟に献立が立てられる
- 家庭的な味付けが喜ばれる
- レシピサイトで培った応用力が活きる
- 家族目線で献立提案ができる
「先日、お客様から『Aさんの料理は、まるで実家のお母さんが作ってくれたみたい』と言っていただけて、本当に嬉しかったです。」
実は、プロの料理人ではなく、家庭料理好きだからこそできる気配りや温かみのある味付けが、多くのお客様から支持されているんです。
「私と同じように料理好きな方は、きっと家事代行の仕事で活躍できると思います。好きなことを仕事にできる喜びは、何物にも代えがたいですよ」
Aさんは今日も、自信に満ちた表情で、お客様のキッチンに立っています。
研修制度で身につくスキル
お料理が不安な方は、料理研修がある家事代行会社を選びましょう。自信を持ってお仕事出来ますよ！研修ではこんな事を学びます。（会社によって内容は異なります）
1. お客様対応の基本
- 要望の聞き取り方
- 報告・連絡の仕方
- 困ったときの対処法
- 効率的な調理の進め方
2. 時間配分のコツ
- 同時進行での調理方法
- 片付けまでを含めた作業計画
3. 衛生管理・安全対策
- プロとして押さえるべき衛生観念
- アレルギー対応の基礎知識
- 食材の適切な取り扱い
まとめ：あなたの好きな「料理」を仕事にしませんか？
どんな仕事でも始めは緊張するものですよね。新しい環境で料理を作ることへの不安は、誰もが感じる自然な気持ちです。
でも、あなたの優しい家庭料理を待っているお客様がいらっしゃいますよ。
・毎日の家族の食事を作るのが好き
・レシピサイトを見ながら新しいメニューに挑戦するのが楽しい
・「美味しい」という言葉が何より嬉しい
そんなあなたの想いや経験は、きっと素晴らしい強みになるはず。
おすすめの家事代行会社は
ベアーズ
基本的なマナーや掃除を学ぶ研修を受講した後、希望者に料理研修があります！
先輩スタッフのAさんも最初は不安でいっぱいでした。それでも一歩を踏み出したことで、好きな料理を仕事にする新しい喜びを見つけられました。
まずは説明会で、お仕事について聞いてみては？
